平成24年11月15日号｜食育に理屈はいらん！うまいもんを食べるのが一番
◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆
全国からおいしいものが集まる天下の台所
「大阪府中央卸売市場」ネットショップhttp://www.osakafu-chuouichiba.com
「中央市場マガジン・おおさか」 第２号 平成24年11月15日号
◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆
メルマガ登録、ありがとうございます。
ネットショップでのお買い物、ありがとうございます。
●メルマガ登録、ありがとうございます。
お蔭さまで、購読者さんがどんどん増えています。
これから張り切ってまいります。
どうぞ、よろしくお願い致します。
●さて、みなさんは中央卸売市場に行かれたことはありますでしょうか。
東京の築地市場は、「場外」に食べ物屋さんなどもあり、テレビで何度か
紹介されたこともあったりして、あー、あの市場
という想像もできる人も多いと思います。
大阪府の中央卸売市場のことはどうでしょうか？
●大阪府の中央卸売市場は、大阪北部の茨木市にあります。
一般にはあまり知られていません。
あまり知られてはいませんが、ここは大阪府民の食の中心基地であり、
毎日大量の食材がこの市場でやり取りされています。
スーパーや百貨店、ホテル、レストランそれに学校給食の食材など
あらゆるところに食べ物が届けられています。
早朝まだ暗いうちから、大型トラックに乗せられた「ごちそう」が全国各地から
届きます。海外からも届きます。
「産地と食卓を結ぶ」巨大センターなのです。
●この大阪府中央卸売り場が、年に1回だけ一般に開放されます。
そのイベントが先日の日曜（11日）にありました。
すっごい！にぎわいでした。
当日は、地元のケーブルテレビのほかに、毎日放送のテレビ取材もありました。
その時の様子は、こちらです。
http://osakafu-chuouichiba.com/report001_1.html
●先週号のメルマガで、当日会場でスタッフを見つけたら声をかけてくださいと
「ささやかな」お願いをしていましたが、残念ながら、当日ネットショップのチラシを
配っている私たちに気づいて下さる人はいらっしゃいませんでした。
まだまだ、知られていない存在なんです。あったりまえですね。
サイトオープンしてまだ10日ほどなんですから・・・。
頑張らなくてはっ。
●でもでも、当日お配りしたチラシを見てさっそくファックスで
ご注文いただいた方が何人もいてくださいました。
本当に、本当に、ありがとうございます。
では、本日も大阪府中央卸売市場ネットショップの新ネタをご紹介させていただきます。
お急ぎでない方は、ぜひ、最後までお付き合いくださいませ。
▽▽▽▽▽▽▽▽▽▽▽▽▽▽▽▽▽▽▽▽▽▽▽▽▽▽▽▽▽▽▽▽▽▽▽▽
鮮度の良いお魚を食べたら、あー、やっぱり魚はええなあ、と実感してもらえます。
「食育に理屈はいらん！うまいもんを食べるのが一番」
と、はまじま水産の井上社長はおっしゃってます。
http://osakafu-chuouichiba.com/562hamajima_g1.html
実は、私も先日の「市場開放デー」で、鮮魚を買って帰りました。
その顛末は、こちらです。
http://osakafu-chuouichiba.com/report004.html
よっしゃー、これを見てひとつ頼んでみようと思われた方。
今なら、特別に送料込で鮮魚セット3,500円のご用意させていただきます。
通常のページには記載されていない商品です。
この「メルマガ読者限定」です。
興味をお持ちの方は、このメールに返信する形で、この「特別鮮魚セット」の中身を
お問い合わせください。
はまじま水産の魚大好き「こーさん」の「まっかせなさい！」の
中身をお知らせします。
何かご質問でも結構です。
ご希望に応じて、うろこや内臓の処理もすることができます。
お気軽にどうぞ。
鮮魚をおうちでいただく楽しさをぜひ味わってください。
どうぞ、お楽しみに。
通常の鮮魚セットはこちらです。
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
『こーさん』おまかせ 鮮魚セット No.1
魚大好きの仲卸の社長『こーさん』の オススメ鮮魚セット
5,000円 （送料別）
旬の鮮魚の詰め合わせ お魚の楽しい話も聞けます。
http://osakafu-chuouichiba.com/item/5621001.html
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
市場紹介のひとつ「市場の群像シリーズ」が早くも第3回を迎えました。
今回は、「珍味屋さん」の登場です。
中央卸売市場の珍味屋さんって、どんな商品を扱っておられるかわかりますか？
ホテルや料亭の・・・・・
へぇ～、へぇ～、へぇ～がいくつ飛び出すでしょうか？
http://osakafu-chuouichiba.com/620tenichi_g1.html
——————————————————————–
編集後記
▽あきんこで～す★
先日、京都の方まで栗ひろいに行ってきました～！
もうこれで３回目の我が家恒例イベントです。
栗ひろいというか「栗狩り」(^_-)
子供たちも頑張ってお手伝いしていました！
こういう機会っていいですよね(#^.^#)
（あきんこ）
▽ こんにちは。まっちゅです！
秋を通り越して、もう“冬”ですね。
先日、街中で大きなクリスマスツリーを見ました。
もう～？まだ早いんちゃう？！
と思ってましたが、もうそんな時期になってきたことを
肌で感じる３８歳の今日この頃です。
（まっちゅ）
>
▽『市場開放デー』。
来場者の皆さん、目を輝かせてました。
魚や野菜、加工食品が飛ぶように売れ、鰻の蒲焼き、
イカの姿焼きなどの実演販売コーナーは、どこも長蛇の列！
まさに祭りでした。
そういえば子供の頃、自宅の近くに天満市場があり母に手をつながれて、
ときどき買い物にいきました。
お頭つきの鯛や鯖がところせましと並ぶ魚屋。
もみ殻に埋まった玉子。
お店の親方の呼び込みの声。
いついっても新鮮で活気があって楽しい。
そんな市場の記憶がフラッシュバックする中央市場の『開放デー』でした。
ネットに市場の熱を伝える。
むつかしいけど、やりがいのある仕事です。 （まいく)
▽ショップオープン間もないというのに、すでにご注文を頂いています。
そんな中、いくつかのミスもしてしまい、お客さまにはお詫びをしなければ
ならなことも、すでに●回ありました。
そんな中、先日、当方の出荷ミスで予定日に商品が届かず、お客様に
大変ご迷惑をおかけしてしまいました。
一昨日、そのご注文の品を自ら配達し、お詫びさせていただきました。
そうしたら、な、な、なんとお叱りどころか、歓迎をしてくださり、
今度のゴルフコンペの景品にふさわしいものを、中央卸売市場らしい
何かを提案せよ！とのご注文まで頂戴しました。
ありがとうございますっ！
ミスをしないよう気を付けるのは当たり前として、
お客様に喜んでいただけるよういっそう精進してまいります。
皆様、どうぞごひいきによろしくお願い申し上げます。
（ギリギリのやすし）
最後までご覧いただき、ありがとうございます。（＾人＾）感謝♪
☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★
このメールマガジンは毎週木曜日に配信します。
よろしければ、お知り合いの方々にも是非おすすめ下さい。
★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★
全国からおいしいものが集まる天下の台所
大阪の大阪府中央卸売市場ネットショップ
http://www.osakafu-chuouichiba.com
所在地
大阪府茨木市宮島1－1－1 大阪府中央卸売市場管理棟3階
電話 072-648-7114 FAX 072-648-7148
メール mail@osakafu-chuouihiba.com
営業時間 9時～17時 （水曜、日曜、祝日休み）
★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★
