収獲された桃は、まず、傷があるかないか、形はきれいかなど人の目でチェックされます。
さらに、機械を使って、玉の大きさや「糖度」などによって選別され、箱詰めされたり、
パックにセットされたりして出荷されます。
基準から外れた桃は出荷されません。
甘さは十分なものでも見た目が悪いももは、ジュース用になります。
ブランドを守る選定基準は厳しいです。
春の桃の木。陽気の中受粉作業が行われます。
桃と袋
桃に袋がかぶされているのをご覧になった方もおられるでしょう。
あの袋は、桃に傷がつかないようにするためです。
また、桃の実の成長をコントロールして、「割れ」が生じないようにするためでもあります。
袋は、白い半透明の袋と、もう一枚外側に太陽光を防ぐ茶色の袋との二重構造です。
桃が一定の大きさになった時、外側の袋を外して、桃色にさせ、甘さも増します。
この桃に被せている袋を、いつとるのか？このタイミングが腕のみせどころだそうです。
| 商品名 | 【山梨県産】の「ぴー」桃 |
|---|---|
| 内容量 | 6～8玉入り |
| 産地 | 山梨県 |
| 保存方法 | 冷暗所で保存願います。 ※商品の特性上、返品不可の商品です。 |
| 仲卸 | マルマン キング青果 |
