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マグロの命 鮮やかな照り!生マグロ(赤身)ブロック

赤身の生まぐろ ブロックで買って、お好きなだけどうぞ!

赤身のまぐろは、メバチまたはキハダです。
鮮度の良いまぐろの風味をぜひお楽しみください。一般的に、100gで一人前です。
お刺身にして、5枚分ぐらいになります。

キハダマグロ

メバチマグロ

「メバチ」は特徴である大きな目が由来。
マグロの中では太くずんぐりした体型をしており、マグロの中でも国内流通量は最多で店頭に並ぶ機会も多い。身は鮮やかに赤く柔らかい。
トロの部分はホンマグロより少ないが、刺身や寿司などで多く使われている。

キハダマグロ

メバチマグロと同じように世界中に広く分布しているマグロです。
クロマグロやメバチマグロと比べ体型が比較的前後に細長く、脂肪が少なく締まっている。身はやや黄色みがかっており、トロの部分がなく脂肪が少ないのが特徴。
世界的な漁獲量はマグロの中では最多。

マグロブロック

おススメするわけ

朝一番で大阪府中央卸売市場に入ってきた生マグロです。
当日セリ落としたマグロを市場内にある店舗でそのまま解体してお届けします。
※漁の状況により、当日、生マグロが市場に入荷しないことがあります。その場合は2~3日お待ちいただくこともありますのでご了承ください。

商品名 生マグロ(赤身)ブロック
内容量 300g/500g/1kg
保存方法 商品到着後、冷蔵庫に保管し、できるだけ当日中にお召し上がり下さい。
※商品の特性上、返品不可の商品です。
仲卸業者 (株)タナベ
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関東・東京・信越・九州 972円
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