山形県　おかひじき　産地見学　山形県　（4）｜大阪府中央卸売市場ネットショップ｜野菜・果物・鮮魚･･･市場の食材をご家庭に。目利きのプロが選ぶ高品質の食材

ホーム
市場トピックス
山形県　おかひじき　産地見学　山形県　（4）

山形県　おかひじき　産地見学　山形県　（4）

2014.03.10｜産地情報

お皿の上にたくさんのおかひじき。

山形県漆山の農家さんが作ったものです。

山形県　おかひじき

?ハウスの中には、ずらーっと芝生のようにおかひじきが育っていました。

山形県　おかひじき

収穫までには、まだひと月ほどかかるそうです。?
説明をしてくださったのは、JAやまがた　部会部長の佐藤清也さん。

山形県　おかひじき

お浸しにしたり、刺身のさらに大根のケンのように少し添えられることもあります。

山形県　おかひじき

おかひじきを作ったハウスは、このあと、メロンのハウスへとなっていきます。