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大阪湾でとれたじゃこを使ってつくられた「山椒ちりめん」です。
佃煮のルーツは大阪です。川将軍家に命じられて江戸に移住し、
のちに定住したところで、ふるさとの地名を取って「佃島」と名づけました。
ですから佃煮を作り始めたのは大阪から移住した佃の漁民たち、ということになります。
この商品は、ちりめんじゃこと山椒の実をしょう油で炊き上げています。
甘味を抑え、じゃこのうまみと山椒の香りを引き立たせた味わいです。
アツアツのご飯にたっぷりどうぞ。