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平成25年9月27日号|今回は、りんごの等級あてクイズ プレゼント付きです。

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鮮度はうまさに直結! 大阪府中央卸売市場 公式ネットショップ
「大阪府中央卸売市場」ネットショップ http://www.osakafu-chuouichiba.com
 「中央市場マガジン・おおさか」第47号    平成25年9月27日号
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__c0__さん、ではでは、今週も、はじまります。

もくじ

1、オリンピック招致の佐藤真海選手のプレゼン
2、りんごの等級あてクイズ プレゼント付き
3、目の前でフグをさばいてくれる人気の魚屋さん、みいつけた。
4、栗はいつ食べる? まだでしょ!
5、ゆるキャラは、いつ登場?

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1、オリンピック招致の佐藤真海選手のプレゼン
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2020年に、東京でオリンピックが開催されることになりました。

ちょっと前のニュースですが、このメルマガでもぜひ触れておきたいと
どうしても思ったので、遅まきながら、話題にさせていただきます。

五輪の招致に関して日本勢は、たいへん緻密な準備をしたんですよね。
それに、何よりどの人のプレゼンも感動的でした。

中でも、パラリンピック陸上女子の佐藤真海選手のプレゼンは、
繰り返し見たくなるほど、心をうつものでした。
http://www.youtube.com/watch?v=DW7JbSqd9SE

これほどの感動を呼び起こすのは、彼女が困難を乗り越え、
それを明るく感謝の言葉でつづったからなんですよね。
そして、あの美しい笑顔にココロ惹かれました。
希望、夢、くじけない心・・・・。

__c0__さんは、どんな感想をもたれましたでしょうか。

そのオリンピックは、あと7年も先の話なんですね。
鬼が笑うどころか、怒って帰っていきそうです。

 

それと比べたら、来年のお正月のお話ぐらい、
もうすぐのことと思っていただけませんでしょうか。
(たいそうな前ふりですみません)

どうして今頃と思われるでしょうが、
今からもう「おせち料理」のPRが各社で始まっています。

大阪府中央卸売市場ネットショップでも昨年、おせちをご紹介させていただき、
たいへん多くの方に喜んでいただきました。

今年も、仲卸の「天一フーズ」さんより、新ネタでご紹介させていただきます。
今は、写真だけのちら見です。どうぞ。
http://www.osakafu-chuouichiba.com/item/etc/

 

2、りんごの等級あてクイズ プレゼント付き
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先日の台風は各地で大きな被害をもたらしました。
その余波は、農作物にも大きな影響を残しています。
生鮮野菜が値上がりするのもこの台風の影響です。

ところで、みなさん、新聞の折り込みにスーパーのチラシが入っていますよね。
そこには、きゅうり1本38円、なすび3つ78円などと、売り出しのサービス価格が
提示されていたりします。

この広告って、何日も前から準備されます。
ですから、台風などが来て番狂わせが生じると大変なことになるのです。

収穫が十分できないと、相場があがります。
きゅうりが1本70円の仕入れ値になったとしても、仲卸さんは、
当初約束した量と価格で責任を果さなければならない・・・・。
儲けどころか、売ることで損することも。

まっ、いろいろ調整をされる場合もあるでしょうが、
お天気しだいで、たいへんな苦境にたたされることもあるのです。

お店で買い物をしているだけではなかなか気づかない、
「自然物」をいただいていることのありがたさ、
多くの人の影の苦労のたまものであることのありがたさ、
そのことに、私たちは、なかなか気が付かないものです。

今年は、天候不順が激しいので、夏の桃の収穫にも影響がでていましたが、
りんごの方も、例年に比べて厳しい環境の中で育成が行われてきたようです。

さて、そんなりんごの収穫が始まって市場にもいろんなりんごが登場しています。

今回は、ちょっとクイズをご用意させていただきました。
ぜひチャレンジしてみてください。

結構、難しいです。勘を働かせてくださいね。
http://www.osakafu-chuouichiba.com/reports/ringo-santsugaru/

クイズ正解者には、先着3名様に300ポイント差し上げます。
応募はこのメルマガに返信する形で、下記の欄に記入の上お願いします。

会員登録がまだの方は、必ず会員登録をお済ませの上チャレンジしてくださいね。
http://v1.eshop-do.com/program/mypage/register.php?sid=ns59699&permit=1

--------クイズのご応募-----チョキチョキ---------  
回答はこちらへ。よろしければ、メルマガの感想もよろしくお願いします。

 

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◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇
サンつがる りんご  3,780円~  9月28日受付最終 
http://www.osakafu-chuouichiba.com/items/santsugaru_ringo-2/
◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇

りんごジャムをおうちで作ってみたいと思われませんか。
それには、「紅玉」がおすすめです。
来週あたりに、「掘り出し物」でご案内予定です。

 

3、目の前でフグをさばいてくれる人気の魚屋さん、みいつけた。
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遠くから、車で2時間もかけてお客さんがやってくるという人気の魚屋さん。
昔ながらの魚屋さん。

目の前で、新鮮な天然の魚をさばいてお刺身も作ってくれます。
お願いをすれば、塩焼きもしてくれます。

魚好きにはたまらないお店がまたひとつ見つかりました。
http://p.tl/5gBJ

9月6日号のメルマガでご案内した「宮川商店」さんとはまた別のお店です。
どちらもいずれきっちりご紹介させていただかねば、という思いです。

 

4、栗はいつ食べる? まだでしょ!
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秋の味覚の代表のひとつ、栗。
先日NHKの料理番組で、家で渋皮煮を作る案内をしていました。
さて、いつ召しあがりますか。

今、お店に出回っているのは「早生(わせ)」だそうです。
旬のハシリにあたるものです。
早く、季節を感じたい方は、どうぞ。

でも、あー、うまい!と実感したいという方は、もう少しあとが良いそうです。
だから、「まだでしょ!」

ずばり、タイミングは10月に入って少ししてから。

「銀寄」(ぎんよせ)という大阪府豊能郡が原産の歴史ある品種が出てきます。
粒が大きく、甘みが多く風味も良し。いわゆる「丹波栗」です。
あともう少し、お待ちを。

 

5、ゆるキャラは、いつ登場?
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さて、中央市場のゆるキャラ制作、難航しています。
当初の予定では、9月にはぬいぐるみデビューのはずだったのですが、・・・

まっ、これも生みの苦しみ。
待ちどおしいですね。

 

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編集後記

∇お元気ですか~!!
自分で言うのもなんですが、僕は食いしん坊です。
それもかなりの・・・

友達と居酒屋にいっても割り勘負けしたことがない。
ランチタイムバイキングでは、元を取るどころか、店に損をさせる。
会社の飲み会で30歳代の若手とまじっても、量で圧倒する。
因みに僕は50歳代です。

でも、こんな僕が「恐れ入りました」とひれ伏す食いしん坊がいます。
文豪と称されるあの谷崎潤一郎です。

兵庫県芦屋市の谷崎潤一郎記念館を見学したときのこと。
その日は特別展として、第二次大戦中、熱海、津山と
疎開先を転々としていた頃の谷崎の日記が展示されてました。

驚いたのは、その日記に記されたある日の晩餐の様子。
谷崎は東京から友人(永井荷風)を呼び寄せ、すき焼きをふるまいます。
その夜のために仕入れた食材は、なんと牛肉2貫目(約7.5kg)
酒は日本酒2升。

もちろん、これだけの牛肉を谷崎と永井の二人で食ったわけではないでしょうが、
しかし、なんたる健啖家。
そもそも、あの戦争末期の食糧難の時期に、どこでこれだけのご馳走を入手したのか?

なにより驚いたのは、この宴が開かれたのが、敗戦前日、昭和20年8月14日の夜。
非国民! いや、なんちゅうKY・・・!!

ときに谷崎潤一郎、59歳。
なれるものなら、僕もこのくらいスケールの大きい食いしん坊になってみたい・・・!?
          (まいく)

▽先週の土曜日、朝8時前から、友人と天王山に登って、そのあと峰を歩いて
北摂の「山崎」へ降りてきた。標高270メートルだから低い山。それでも、山は山。

山のすっきりした空気を吸いながら林の中を歩いていると
頭の中が、「まっさら」になっていくような気がしました。
気持ちイイ~ィ。わずか3時間ほどの行程でした。

山を下りた後、予約してあったサントリーの山崎工場を見学。
そこで、無料ウイスキーをグビグビと3杯いただいた。
さらに、サントリーウイスキーの最高級ブランド「響21年」を500円で追加オーダー。

日頃はビール党なのに、おやじ3人ともウイスキーの味わいにすっかり酔いしれた。

結局、おやじの山登りは、アルコール消毒で仕上げとなりました。
頭はまっしろになりました。
     (ギリギリのやすし)

 

最後までご覧いただき、ありがとうございます。(^人^)感謝♪

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