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平成26年11月14日号|松葉がに、生きたまま、どうですか!と来週ご案内できそうです。

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鮮度はうまさに直結! 大阪府中央卸売市場 公式ネットショップ
      http://www.osakafu-chuouichiba.com
 「中央市場マガジン・おおさか」第105号    平成26年11月14日号
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__c0__さん、ではでは、今週も、はじまります。

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今朝(11月14日)、いつものように水産の売り場を歩いていると、
ちょっと!ちょっと!と呼び止められました。

仲卸、株式会社タカショクの高田社長さんでした。

「ほれっ! これっ!」

目の前に突き出されたのは、生きた松葉がにでした。
浜坂漁港で獲れたタグ付きのブランドがにです。
http://www.osakafu-chuouichiba.com/reports/matsuba_kani/

うわーっ、すごい。
料理屋さんに届けられるのやろなあ。
刺身や焼きガニ、カニ鍋・・・・
一人、15,000円はするやろなあ。

「ここは天下の中央卸売市場、信用と値段はまっかせなさい!」
とばかりに、高田社長は胸を張ってくれました。

ここ関西では、JRの駅に行くと、カニを宣伝するパンフレットがすぐに目に入ります。
「かにカニ 日帰りエクスプレス」

城崎温泉や、天橋立など、日本海の松葉がにの温泉旅館へ
日帰りでカニを食べに行こうという旅行パンフレットです。

ひとり、11,000円~30,000円・・・・
家族4人で行くと、日帰りといえども4万円~12万円。

あ・・・・・あ・・・。
かにかにかに。

そんなことが頭の中にあっただけに、眼の前に突き出された
タグ付きのブランドがにには、思わず、おおぅ~!とうなり声をあげてしまいました。

 

というわけで、このブランドガニ、ネットショップで特別な販売をします。
活けガニなので、手渡しを考えています。

お歳暮を宅配便で送るのとは別に、特別大事な人に
手渡しで、活けガニをお届けするのも良いのではないでしょうか。
すっごくよろこばれること間違いなし。

JRに乗って、日本海に行くのも良し、
車を飛ばして大阪の茨木の市場に来るのも良し。
(遠方の方、すみません)

もっとも中央市場では一般の人は買うことができません。
ですから、ネットショップが仲介することで、予約でお渡しすることができます。
新しい活けカニの買い方です。
どうぞお楽しみに。

茨木はもう、「漁港」のある町、
そう、「港町」なんです。

♪背伸びしてみる海峡の~
今日も汽笛が遠ざかる~♪
(森進一 港町ブルース)

 

もちろん昨年も好評だった、生のカニ(冷凍)もいよいよ
お買い求めいただけるようになっています。
ギフトで、大変喜ばれています。

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生 ズワイガニ 1.8キロ
http://www.osakafu-chuouichiba.com/items/zuwai-kani-2/

生 ズワイガニ 3キロ
http://www.osakafu-chuouichiba.com/items/zuwai-kani/

「おせち」のご予約もたまわっています。
**********************************************************************
おせちのお申し込みを12月までにして頂いた方に、1000ポイントプレゼント中。

おせちの予約はこちらから。
http://www.osakafu-chuouichiba.com/items/2015osechi/
お申込みいただいたお客様には、メールでポイントプレゼントの
ご案内を差し上げます。
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ところで、広島県は国産レモンの80%ほどを生産しています。
瀬戸内海の恵まれた気候の中で、おいしいかんきつ類が
育てられています。

その瀬戸内の光の結晶と言われるレモンの皮のおやつがめっちゃ美味しいです。
http://www.osakafu-chuouichiba.com/items/remon/

 

最後までご覧いただき、ありがとうございます。(^人^)感謝♪

 

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編集後記
お元気ですか~!!
今夜からぐっと冷え込んで、明日の朝は、真冬なみの寒さになるとか・・・
(この編集後記は、11月12日午後3時頃に書いてます)
さっき、外出先から帰社した同僚が、
「どえりゃ~寒うなってきたわ~」と、大げさに震えながら
ホットコーヒーをすすってました。
ちなみに彼は名古屋の出身です。

僕は寒いのは嫌いなので、基本的に冬は苦手です。
ただ、悪いことばかりではありません。
熱燗でちびちびやる日本酒も冬の楽しみのひとつ。
ジョッキで豪快にあおるビールと違い、
おちょこでちびちびやる日本酒は風情と物想いの酒、
とでもいいましょうか。

映画やテレビのドラマでも、ビールをぐいぐいやりながら、
過去を回想する主人公はまずいません。
でも、こじんまりした赤提灯のカウンターで、
一人杯を傾ける男の姿は日本酒によく似合う。
同じお酒なのに不思議です。

さて、今夜は今年はじめての木枯らしが吹きそうな気配。
早く帰って、ちんちんの熱燗をなめるとしますか。
(まいく)

 

▽昨夜は、この夏のイベント「ホテルdeマルシェ」でお世話になった
大阪のホテルの人と、市場の人たちと会食がありました。

たいへん盛り上がり、ぜひ、来年もやりましょうということになりました。
中央市場のサイトのトップページには、ホテルやレストランなど
プロのお店様向けのサイトへのリンクを今月から付けさせていただきました。
http://promart.jp/

産地とプロの料理人とを食材情報でつなぐ役割を様々な形で果たして
行きたいと思います。
     (ギリギリのやすし)

 

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全国からおいしいものが集まる天下の台所  鮮度はうまさに直結!
大阪の大阪府中央卸売市場ネットショップ
http://www.osakafu-chuouichiba.com
所在地
大阪府茨木市宮島1-1-1 大阪府中央卸売市場管理棟3階
電話 072-648-7114   FAX 072-648-7148
メール info@osakafu-chuouichiba.com
営業時間 9時~17時 (土曜、日曜、祝日休み)
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