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平成26年3月28日号|天然魚のお刺身が手軽に楽しめます。

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鮮度はうまさに直結! 大阪府中央卸売市場 公式ネットショップ
      http://www.osakafu-chuouichiba.com
 「中央市場マガジン・おおさか」第72号    平成26年3月28日号
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__c0__さん、ではでは、今週も、はじまります。

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こちら大阪も、昨日、ソメイヨシノ(桜)の開花宣言がされました。
桜の咲くころは、なんだかウキウキした気分になりますね。

まだ行ったことはありませんが、
今年は、ぜひ行ってみたい桜の名所が滋賀県高島市にあります。
湖のほとりに、延々4キロもの桜のトンネル。
海津大崎です。
http://hanami.walkerplus.com/detail/ar0725e26108/

__c0__さんのおすすめの桜のスポットって、どんなところでしょう?
よろしかったら、ぜひ、メール教えてくださいね。

桜見物は、季節の移り変わりの楽しみのひとつ。
意識してタイミングをはからないと、
忙しさにまぎれて、
せっかくの花見を、楽しみそこなってしまいます。

昔は、桜の下で宴会をするのがはやりましたが、
近頃は、ずいぶんとおとなしくなったように思います。
景気も上向いてきたといわれる今年は、どうでしょう?

 

さて、前回のメルマガでもご案内させていただきましたが、
4月1日から、魚のニオイがとれると評価を
いただいた手洗い用ソープが発売されます。

それにあわせて、今後は、おススメのお魚類を
わかりやすくご紹介させていただくことに
さらに力を入れていきます。

その第一弾として、天然魚のお刺身セット。

天然のお魚を下処理して、「フィレ」状にして真空パックでお届けします。
おうちで、天然魚のお刺身を手軽に召し上がっていただけます。

小さな旅館や山間部のホテルさんなど、
プロ筋からも高い評価を得ています。

美味しい天然魚をぜひ、お楽しみください。
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真空パック刺身用 小造りセット(3~4人前)
価格:4,300円(税込)
http://www.osakafu-chuouichiba.com/items/kozukuriset/
仲卸 かね徳水産さん
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魚のニオイのよく取れると評価をいただいた
手洗い用液体ソープ 生臭消臭(ショウシュウショウシュウ)50ml
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1本 50ml 8本入り 3,024円(税込)
http://www.osakafu-chuouichiba.com/items/syousyu_syousyu/
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今だからこそ楽しめる桜を使ったお料理。
桜の花の塩漬けを使って、ゼリーや、アイスを作ってみませんか。
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桜の花の塩漬け
500g 1,250円
http://www.osakafu-chuouichiba.com/items/sakura-salt500/
仲卸 天一フーズさん
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最後までご覧いただき、ありがとうございます。(^人^)感謝♪

 

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編集後記

∇お元気ですか~!!
小さい話をします。
僕が勤める会社の社員食堂でのお話です。

僕が社員食堂(社食)を使うのは週に1回、
他は会社の近所の定食屋とかで昼をすませます。
ただ水曜日だけは、定例会議が12時~14時の
ランチタイムにあるので、社食で食べます。
14時を過ぎると定食屋なんかは休憩に入る店が
多いからです。

おとといは、たまたま朝早くに出勤したので、
お腹も空き、会議前に昼をすませようと
午前11時半に社食にいきました。
その日の献立が並んだケースを見てびっくり。
メニューがいつもより多く、副菜の種類も多種多彩で
しかも盛りが多い。
「えっ?これがあの社食・・・」
と目を疑うくらいでした。

たまたま同じテーブルについた同僚にそれを言うと、
「そりゃ、14時過ぎにきたって、もう残り物しか
ないよ」とにべもない一言。
つまり、僕は何年もの間、社食では残り物にしか
ありつけてなかったんです。

チクショー!クヤシー!
スーパーやったら、こういうときは当然、
閉店前の『半値引き』やろ!!
と、本気で腹を立てたのでした。

でもこんな自分って、やっぱり小さいですよね・・・
(まいく)

▽昨日は、電車で1時間ほどのところに住んでいる
母親のところに行きました。
2か月ぶりに会いました。
会ってから帰るまでの3時間、
ずーっと母親は話っぱなしでした。
母、88歳。
     (ギリギリのやすし)

 

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全国からおいしいものが集まる天下の台所  鮮度はうまさに直結!
大阪の大阪府中央卸売市場ネットショップ
http://www.osakafu-chuouichiba.com
所在地
大阪府茨木市宮島1-1-1 大阪府中央卸売市場管理棟3階
電話 072-648-7114   FAX 072-648-7148
メール info@osakafu-chuouichiba.com
営業時間 9時~17時 (土曜、日曜、祝日休み)
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