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平成29年1月20日号|おうちで、焼き芋。今がベストシーズンです。

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鮮度はうまさに直結! 大阪府中央卸売市場 公式ネットショップ
      http://www.osakafu-chuouichiba.com
 「中央市場マガジン・おおさか」第213号    平成29年1月20日号
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__c0__さん、ではでは、今週も、はじまります。
よろしく、お願いします。

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晩秋から冬にかけて、毎月のように
さつまいもをご購入いただくお客様がおられます。
もう2年目です。
「ひとり定期購入です」(笑)と言っておられます。
さつまいもの大ファンの方です。

おうちで焼き芋を作って召し上がっているそうです。
東京からのご注文です。
うれしい限りです。

さつまいもは、焼き芋にするとホクホクするタイプと
ねっとりしたタイプのものとに分かれます。

最近は、ご家庭のオーブンで、美味しい焼き芋ができるようになったので、
おうちで焼き芋を楽しむ方が増えているようですね。

というわけで、人気のさつまいもをいくつかご用意させていただきました。

さつまいも 甘太くん 大分県産 送料無料
http://www.osakafu-chuouichiba.com/items/kanta_satumaimo/

さつまいも えい太くん 鹿児島県産 送料無料
http://www.osakafu-chuouichiba.com/items/eita_satsumaimo/

さつまいも 鳴門金時 徳島県産 送料無料
http://www.osakafu-chuouichiba.com/items/narutokintoki/

さつまいも シルクスイート 茨城県産
http://www.osakafu-chuouichiba.com/items/shikakichi_satumaimo/

 

「ごっつぉさん」の昨日・今日・あした
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大分県産の「甘太くん」がぐんぐん美味しくなっています。
熟成のころあいがちょうどよくなったものが
出回るようになったからです。

ねっとり、甘い。
まさにベストシーズン到来。

スモールサイズをたくさん焼いて、
たくさんの方に喜んで頂いています。

鳴門金時も、いい具合に「味がのって」います。
焼き方の工夫で、単なるホクホクではなく、
しっとり、芋羊羹のような仕上がりになっています。

この時期の鳴門金時は、まるで女王様のような
風合いで、美味しいです。

 

今週の、ごっつぉさん倶楽部プレゼントの当選者は、No.103。
おめでとうございます。
ご来店、お待ちしています。

焼いも専門店 「ごっつぉさん」
https://www.facebook.com/gottsosan/
大阪府茨木市総持寺駅前町5-29
電話番号 072-646-8898
**************************************************************

 

最後までご覧いただき、ありがとうございます。
(^人^)感謝♪

 

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編集後記

▽お元気ですか~!!
17日で阪神淡路大震災から22年がたちました。
当時は我が家も食器棚から飛び出した食器が割れて散乱し、
しばらくガスも電気もストップして不自由な思いをしました。

それでも家族が無事だったのは幸運でした。
6千人を超える犠牲者のご遺族の方々は、今も無念の思いを
胸にその後を生きておられます。

テレビや新聞の扱いが随分小さくなったのは、阪神大震災後も
東日本大震災など日本を次々大災害が襲ったことを考えると
いたしかたないのですが、
日本人はよくも悪くも、「喉元すぎれば・・・」が、
あてはまる国民だと思います。

地震、津波、台風、原発事故・・・戦争・・・
せめてこの時期だけは、想いをはせようと自戒しています。
(まいく)

▽いろんな作り手の干し芋を食べ比べてもう3年にもなります。
おっ、これはというのにはまだ出会っていません。

どれも、堅めで、しっかり噛まないと甘みがでてきません。
また、炙らないと旨味を感じません。

ネット上では、いかにも美味しいそうな干し芋が並んでいます。
そしてまたよく売れているようです。

どうして売れているのか少し不思議に思っています。
こんな風に思うのは、ギリギリやすしだけなんだろうな。

(ギリギリやすし)

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全国からおいしいものが集まる天下の台所  鮮度はうまさに直結!
大阪の大阪府中央卸売市場ネットショップ
http://www.osakafu-chuouichiba.com
所在地
大阪府茨木市総持寺駅前町5-29
電話&ファックス 072-646-8898
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営業時間 9時~17時 (土曜、日曜、祝日休み)
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