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平成27年2月6日号|雪が降りそうな中でも、春を感じる時・・・・

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鮮度はうまさに直結! 大阪府中央卸売市場 公式ネットショップ
      http://www.osakafu-chuouichiba.com
 「中央市場マガジン・おおさか」第115号    平成27年2月6日号
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__c0__さん、ではでは、今年も、はじまります。
よろしく、お願いします。

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立春が過ぎました。

雪が降ることもあったりして、まだまだ寒い日が続きますが、
気持は、もう春を迎える気分です。

北海道では、雪まつりの真っ最中ですが、
ここ大阪では、もう梅は咲いたのだろうか?という言葉さえ
挨拶にでるぐらいです。

太陽の光もなんとはなく、パーッ!と白く明るく感じます。
気のせいかもしれません。(ペコリ)

気持ちが春を待つことになっているので、
少しの兆し(きざし)でも、あっ!春を見つけた、という気にさせるのでしょう。

この、もう少しで春がやってくるという
そんな時期にこそ、春を一番強く感じるのではないでしょうか?

たとえばこんな曲
https://www.youtube.com/watch?v=Dri3x8PfcbE

シャドウズというグループの♪春がいっぱい♪

まだ、雪がいつ降ってもおかしくないというこの寒い時期に
この曲を聴くと、頭の中に春がいっぱい広がります。

ぜひ、聴いてみてください。

 

野菜の旬を楽しむというのも、少しそんなところがありませんか。

旬のたけなわの時期よりも、
少し早め、いわゆる「旬のはしり」にこそ、
季節を感じて「旬」を求めたくなったり。

「旬」には、大きく3つあります。

「出始め」の時期。「はしり」とも言います。
初物を食べるなんていうのもこの「出始め」のことですね。

「初物を食べると75日寿命がのびて長生きできる」
そんな言葉があるくらい、旬のはしりはありがたがられていますね。

そして、旬のど真ん中。

「名残り」というのもあります。
旬の終わりかけにもう一度、季節を味わうという感じですね。

やっぱり季節感って、人を突き動かす何かがありますね。

 

そういえば、いま、イチゴが美味しい「旬のまっさかり」です。
そのイチゴに関連して、中央卸売市場と大阪新阪急ホテルとがタッグを組んで、
「産地リレー」をからめた「いちごフェア」を開催しています。
http://www.osakafu-chuouichiba.com/reports/yumenoka_ichig/

大阪近郊の方は、ぜひお出かけしてみてください。

 

ネットでお届けできるイチゴもあります。
でかいサイズのあまおうです。
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あまおう いちご
http://www.osakafu-chuouichiba.com/items/amaou-2/
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予約受付始めています。

和歌山県産 清見タンゴール 
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果汁たっぷり。甘い。美味しいオレンジ。朝食の友に。
http://www.osakafu-chuouichiba.com/items/kiyomi-orange/
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春を感じつつ、今シーズン、もう一度たっぷりカニはいかがですか。
残り福のようなものです。
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カニ 1.8kg 4~5人分は十分あります。
http://www.osakafu-chuouichiba.com/items/zuwai-kani-2/
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最後までご覧いただき、ありがとうございます。(^人^)感謝♪

 

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編集後記
▽お元気ですか~!!
水仙が見頃と聞き、週末に淡路島の黒岩水仙峡にいってきました。
太平洋を見下ろす急斜面に咲く水仙は、
実に可憐であり、かつどこかたくましかったです。

もちろん、“花よりダンゴ”、の私、まいく。
淡路島ならではのおいしいごはんもしっかり堪能してきました。
市場ホームページの『旅ごはん』に、
ちょこっとだけアップしてます。
http://www.osakafu-chuouichiba.com/travels/201501awajiisland/

衝撃的な写真もあります。
ご覧あれ!
(まいく)

▽2月3日のテレビニュースでのこと。
大阪天満宮で恵方巻きをみんなで食べるというイベントに
100人以上の人が並んでいる様子がテレビに移されていました。

巻き寿司が無料で配られたから大勢の人が集まったのだろうけど、
なんだかおかしかった。

インタビューで若い女の子が、
「どんなことを願って食べましたか?」と問われて、
「ダイエットができますように!」だって。

どっひゃー。
    (ギリギリのやすし)

 

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全国からおいしいものが集まる天下の台所  鮮度はうまさに直結!
大阪の大阪府中央卸売市場ネットショップ
http://www.osakafu-chuouichiba.com
所在地
大阪府茨木市宮島1-1-1 大阪府中央卸売市場管理棟3階
電話 072-648-7114   FAX 072-648-7148
メール info@osakafu-chuouichiba.com
営業時間 9時~17時 (土曜、日曜、祝日休み)
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