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平成27年5月1日号|気になるなあ、えだまめ。

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      http://www.osakafu-chuouichiba.com
 「中央市場マガジン・おおさか」第127号    平成27年5月1日号
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__c0__さん、ではでは、今週も、はじまります。
よろしく、お願いします。

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先日、久しぶりに、大阪市内の繁華街である「心斎橋」や「道頓堀」、
それに「黒門市場」辺りを夕方に歩きました。

ぶったまげたー。

心斎橋筋と交差する長堀通りには、大型観光バスが何台も停まっている。
商店街やその通りのお店には、お客さんの渦のようになってあふれかえっている。
なにか大きなイベントでもあったのか?

そうではありません。
外国から来れた観光客の皆さんです。

ギリギリやすしは、ぼんやり歩いていたのですが、
人々の熱気がこちらにも移ってきました。
まるで、20歳代の若者が感じるようなワクワク感が
僕の中にポコポコと沸き立ちました。

日本を訪れた中国、台湾、香港、韓国、タイ、アメリカなどの観光客の
人たちは、「日本食を楽しみたい」というのが、全体の79.7%もおられるそうです。

「買い物」(62.8%)や「寺社巡り」(36.2%)よりも、断トツに多いそうです。
(『HOT PEPPER』は12月15日)

外国からやって来た人にとっては、寿司やてんぷらは日本食として
ぜひとも食べたいものの代表だそうです。

また、大阪に来られた人たちは、お好み焼きやたこ焼きなどの
庶民の食べ物にも興味を示めされるとか。

食を通じて、人の交流が広がり、お互いの理解が広がるのは
とっても素敵なことですね。
飲んで食べれば、皆友達!

 

それで、いろいろ調べてみると、なんと、日本の食べ物の中でも、
「枝豆」(えだまめ)の人気が急上昇中だと分かりました。

日本に来られたお客様ではなく、外国に住んでおられる人たちにとって
日本の枝豆はファストフードとして喜ばれているんだとか。

ニューヨークのトレンド紹介サイトのゴッサミストのサイトによると
昨年、Googleでニューヨーカーが検索した質問のトップ10に
「枝豆とは?」が7位にランクインしています。
http://gothamist.com/2014/12/16/what_is_edamame_top_things_new_york.php

これから、枝豆から目を離せないかもしれませんね。

 

枝豆の出荷量は、千葉県が日本で一番多いです。
ついで、山形県、埼玉県、新潟県、北海道となります。

山形県は、「だだちゃまめ」が有名です。

実はそれ以外にも、おいしい枝豆があり、これからは出荷量日本一を目指して
県を上げて取り組みたいというお話が先日、山形県事務所の方からご相談をいただきました。
ネットショップとしても何かお手伝いが出来ればいいんですが。

もちろん、この大阪にも美味しい枝豆があります。
大阪、八尾の枝豆です。

5月半ば頃から市場に入荷されてきます。
出始めは価格も高いですが、6月に入ると少しは価格も落ち着くので
その頃にご案内させていただく予定です。

出始めの中央卸売市場での取引価格は、キロ当たり2,000円以上します。
4キロの箱入りなので、1箱1万円近くです。
こりゃ、一般の人にはお勧めできません。

値段が落ち着いた頃が、また食べ時でもあります。
6月をどうぞお楽しみに。
新鮮な枝豆の風味は、また格別です。

枝豆ってこんなにおいしかったの?と
新発見になると思います。
どうぞ、お楽しみに。

 

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いよいよ最終です。
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最後までご覧いただき、ありがとうございます。
(^人^)感謝♪

 

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編集後記

▽お元気ですか~!!
北陸新幹線の開業から1ヵ月。先週、出張で富山に行って来ました。
大阪から金沢までは在来線特急のサンダーバードを利用しますが、
京都を過ぎたあたりから早くも富山名物“鱒の寿司”状態?
早い話が、乗客でびっしり寿司詰めです。

グリーン車を偵察すると、そちらもダークスーツに武装した
ビジネスマンで満席。
もちろん、指定席、自由席を問わず、ここでも中国語が華盛り・・・
ゆったりのんびり北陸路は、もはや今は昔の物語なんでしょうか。

ついでに新幹線開業後、サンダーバードは金沢が終点になってしまったんで、
大阪からの旅行者は金沢でいったん降りて、富山行きの北陸新幹線にわざわざ
乗り換えないといけません。
東京からなら金沢までは1本、乗り換えなしでいけるんですが・・・
このダイヤ編成、大阪人としてはなんとなく悔しいな~

富山や金沢では、ホテルや寿司屋なんかの飲食店も盛況。
地元にとっては、北陸新幹線は大きな経済効果をもたらしてるようですが、
旅行者にとってはちょっと複雑!? ですかね・・・
でも、空気と水と魚が抜群に美味しくて、立山連峰の眺めも素晴らしい!
富山はいいとこでした。

 

▽先日の日曜日。
朝から太陽がシャキッと昇っていた。
午前中少しだけ仕事をして、妻と京都競馬場へ。

馬場の向こう正面には、新緑が広がって、そよふく風も心地よい。
初夏で、しょうか。(笑)

3レース参加して、3連複をひとつだけ当てた。
あたりーー!

ちょっとした遊びやった。
帰りに、串カツとビール。

今度は、えだまめとビールにするぞ!
    (ギリギリのやすし)

 

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