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平成27年4月10日号|ホタテ貝柱が、外国でも人気、らしいです。

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 「中央市場マガジン・おおさか」第124号    平成27年4月10日号
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__c0__さん、ではでは、今週も、はじまります。
よろしく、お願いします。

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先日、テレビでやってました。

海外に輸出している食品で近頃人気急上昇中の海産物のひとつとして
ホタテの貝柱があるそうです。

外国にも、ホタテの貝柱はあるそうですが、
味の濃さと旨味が、日本のものは格段に良いということで、人気があるそうです。

ホタテの貝柱をすりつぶして、「ソウセイジ」にして、
パンにはさんで、「ホタテドッグ」を作って売っているところがテレビで
紹介されていました。
おいしそうでした!

こりゃ、ホタテもそのうちまた、
これまで以上に値上がりしていくかもしれませんね。
えらいことです。

日本の食材が外国の人からも注目を浴びるのはうれしいですが、
そのために供給が追い付かなくなって、値上がりしていくのではないかと
少し余計な心配すらしてしまいます。

農産物の輸出を増やそうというのが国の政策の一つになっています。
魚介類もまた、輸出に力を入れていくことになるのでしょう。

外国からみれば、日本の食文化は、興味深い対象です。
お魚の刺身やお寿司、てんぷら、日本酒、・・・。
最近は、お菓子も外国で人気らしいですね。

旅行者が増えるにしたがって、食文化も一緒に「お土産」として持ち帰られます。
そのうち、実際の食品も欲しい、ということになるのでしょう。

昨年は「和食」が、ユネスコ無形文化遺産に登録もされました。

2020年には東京でのオリンピックを控えているので、
海外の人たちから、日本に向けられる目も
これまでとは想像がつかないくらいに、どんどん高まっていくのでしょうね。

クール・ジャパン。

食べものの話題も、世界に向けての情報発信がますます活発化していくに
違いないですね。

 

というわけで、今のうちにしっかり楽しんでおいてください。
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最後までご覧いただき、ありがとうございます。
(^人^)感謝♪

 

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編集後記

▽編集後記>
お元気ですか~!!
先週の土曜日、京都に花見にいってきました。

桜の開花に合わせるように、来る日も来る日も雨、雨、雨・・・
天気予報とにらめっこしながら、
「よしっ、この日がラストチャンス!」と、
気合を入れて出かけたのが天に通じたのか?
気温はぐんぐん上昇、桜は満開・・・
半袖姿になって鴨川の土手でお弁当を楽しみました。

花を愛でるいっぽうで、中国人や外国人の多さにびっくり!!
噂には聞いてましたが、これほどとは・・・
円山公園や清水寺の駐車場は、中国名らしきツアー名が書かれた
大型の観光バスでどこもかしこも満車。

取得手続きを簡略化した中国人向けの短期ビザをこの時期に合わせて
発行したのが、一因だとか。

このお花見シーズンは、京都にかぎらず、東京や大阪、九州でも、
日本の桜を楽しむ中国人の観光客で大賑わいだったようです。

それにつけても、中国の皆さんが買い物やレジャーを
貪欲なまでに楽しむ姿には、いつもながら圧倒されます。
あの爆発的エネルギーは、いったいどこから湧き出てくるのか?
3千年の歴史、恐るべし!?
そんなこと言って、枯れてる場合じゃないんですけど・・・
(まいく)

 

▽先日、海外からのお客様と夕食を共にする機会がありました。
英語は片言なのでどうしようとハラハラしていたら、
事務員さんが、「音声翻訳」を使うと良いのではとアドバイスしてくれました。

スマホの無料アプリで、日本語でしゃべるとそれが英文になって表示されるものでした。

ラッキー!
これで、不安が吹き飛んだ。

当日の夜、そのスマホを持って、会食に。

音声翻訳は結構使えました。
でも、「ほたるいか」や「こんにゃく」などの日本独特の食材を
そのまま英語で表現する言葉はでてきませんでした。

まさに、食はその国の固有の文化を背負っているのだなあと
今さらながら思ったしだいです。
    (ギリギリのやすし)

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