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平成26年3月14日号|自然薯、わさび、ほうれん草、・・・牛肉も。

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      http://www.osakafu-chuouichiba.com
 「中央市場マガジン・おおさか」第70号    平成26年3月14日号
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__c0__さん、ではでは、今週も、はじまります。

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もくじ

1、自然薯、わさび、ほうれん草、・・・牛肉も。
2、第13回 「土曜市」 3月15日 (於:グランフロント大阪)

 

1、自然薯、わさび、ほうれん草、・・・牛肉も。
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前回のメルマガで少しご案内させていただきました、山形県の産地見学会の様子。
写真で、パッと分かるようにさせていただきました。

雪国育ちの自然薯。
ご覧になったら、欲しくなるのではないでしょうか?
大切な人へのギフトにも喜ばれること間違いなし! です。

それにわさび。
地下水がわき出る豊かな水資源・・・湧水が山形県東根にはあります。
その水のおかげで極上のわさびが、ハウス栽培されています。

また、伝統野菜の赤根ほうれん草。
このほうれん草には、雄と雌があるんです。
見た目も違うんです。
気になりませんか?

 

山形県は、明治の頃からワインづくりに力を入れていました。
ご存知でしたか?

 

そして、今や、誰もが知るブランド牛、米沢牛。
山形県の人は、牛肉を結構召し上がるようです。

秋に河原で開かれるという「芋煮会」

これは、サトイモに、こんにゃく、それに牛肉などで作られる郷土料理です。
牛肉はうんとたくさん召し上がるんです。

その米沢牛のブランドを守り、育てているのは、
米沢市が半分以上出資してできている株式会社米沢食肉公社なんです。

 

こんなこと、あんなこと、気になる方は、どうぞ、写真付きでごらんください。
こちらです。
http://www.osakafu-chuouichiba.com/reports/yamagata-2/

 

そうだ、このネットショップでも、
米沢牛の販売を始めようかな。
__c0__さんは、どう思われます?

 

さて、メルマガ読者プレゼントです。
山形県の「上杉城史苑」のところで見つけました。
http://www.osakafu-chuouichiba.com/reports/present-3/

プレゼントご希望の方は、今回の山形県への産地見学会に関するご感想を書いて、
このメールに返信する形でご応募ください。

応募の締め切りは、3月17日(月曜)15時です。
ふるってご応募くださいね。

 

━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
春の鮮魚セット 3,990円 【送料込】
http://www.osakafu-chuouichiba.com/items/sengyo_set3/

仲卸 はまじまさん
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2、第13回 「土曜市」 3月15日 (於:グランフロント大阪)
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前回の土曜市の目玉産地は、鳥取県でした。
http://www.osakafu-chuouichiba.com/reports/tottori/

明日の「土曜市」の目玉産地は、広島県です。
お近くの方はぜひ、お越しくださいね。
http://panasonic.co.jp/center/osaka/event/all/delicious/

 

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最後までご覧いただき、ありがとうございます。(^人^)感謝♪

 

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編集後記

∇お元気ですか~!!
ちょうど1週間前の今日、十三のションベン横丁で火事があり、
30軒を超える居酒屋やバーが焼けました。

僕が長年通っていた魚の美味しい居酒屋と
今年60年を迎える老舗バーも、この火事でなくなってしまいました。

行き着けの赤提灯というのは、ただ酒を呑み、
料理を食べるだけという場でなく、店のカウンターや椅子、壁にいたるまで、
いろんな思い出が染み付いてます。

友達と語り明かしたこと、仕事仲間と愚痴をこぼしあったこと、
連れて行った女性がお世辞にもきれいな店とは言えないのに、
「ここ美味しい!」と心から喜んでくれたこと、
そして店の大将やマスターの笑顔・・・

そこに行けば当たり前のようにあったものが、
ある日突然消えてしまう・・・

無常というにはあまりにもあっけない、
大阪ならではの路地裏文化をまたひとつ失いました。
      (まいく)

▽春が少し見えてきたので、
こんな曲で元気と気合を入れてみてはいかがでしょう。
https://www.youtube.com/watch?v=rhQmod8biDQ

クリックしていただくと、ほかにも懐かしい曲が。
♪グッナイベイビー♪ ♪虹と雪のバラード♪ ♪悲しくてやりきれない♪・・・
しばし、過去を振り返ってみるのもいいのではないでしょうか。
55歳以上の人には、超オススメです。

特に、これ。
荒井由美とハイファイセットの♪卒業写真♪
ユーミンの曲を山本潤子さんによってどれほど値打ちをあげられたかが
よくわかる一場面です。
https://www.youtube.com/watch?v=19YopGX7d0M

よろしければ、感想をいただければ嬉しいです。
     (ギリギリのやすし)

 

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営業時間 9時~17時 (土曜、日曜、祝日休み)
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