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平成26年11月28日号|コラーゲンという言葉に反応してしまう方に。くれぐれもご注意あそばせ。

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鮮度はうまさに直結! 大阪府中央卸売市場 公式ネットショップ
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 「中央市場マガジン・おおさか」第107号    平成26年11月28日号
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__c0__さん、ではでは、今週も、はじまります。

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「コラーゲン、たっぷり。
これを食べると翌日の朝は、お肌もプリッ!プリッ!」

時々、テレビなどでタレントさんが食べもののレポートで
こんなことを口走っているのを耳にすることはありませんか。

ギリギリやすしは、こんなコメントを聞くと、
あーあー、またか!と思ってしまいます。

 

化粧品に使われるコラーゲンから連想してのことでしょうが、
コラーゲンを食べたら、そのままお肌のコラーゲンになるなんてことはないのに。
冷静に考えれば分かるようなことなんですが。

肉や魚、それに野菜やくだもの。
なんでも食べたものは、胃腸で分子レベルまで消化され、
それから身体に吸収されます。

食べたコラーゲンがそのまま、
身体に吸収されるわけなんかないんです。

もしほんとにそうなら、コラーゲンたっぷりの豚足をたくさん食べたら、
大変なことになってしまいます。

ぎりぎりヤスシは、すっぽん料理が好きなので、
それこそ大変なことになってしまいます。(笑)

 

もっともらしいことを言ってコラーゲンを強調した「健康食品」なんてのも
ありますが、そんなものには近寄らないことです。

コラーッ!言(げん)、でした。

 

さて、先日のメルマガで、初登場させていただきました「活けがに」。
地域限定とは言え、すぐに反響をいただきました。
ありがとうございました。

ご予約いただきましたお客様には、メールとお電話で
入荷予測と引き渡し日のご案内をさせていただいています。
おかげさまで、好評ですので、引き続きご案内をさせていただきます。

活けガニをおうちで食したい!
カニは、夫婦ともに大好きだ。
日本海の温泉地にカニ旅行へ行きたいけれど、
そこまでの時間と費用も捻出できないけれど、存分にカニを食べたい!

刺身でも召し上がっていただけます。
ホットプレートで、焼きガニだって出来ちゃいます。

新鮮そのものだから、
甘い身もサクサク召し上がっていただけます。
カニ雑炊もいいですね。

ぜひ、ぴちぴちのカニを堪能してください。

日本海方面に旅行に行ったと思ったら、
一人でカニを2尾、家族4人で8尾のカニでも、
安っすいなーー、でしょう。

勝手に、宣言。

「茨木市は、陸の真ん中にある、「港町」だーーーー!」

「港町」の魅力を存分に味わってっ下さい。

ついでに、村木賢吉の♪おやじの海♪をどうぞ!
https://www.youtube.com/watch?v=wxwW4K3J-f0
(茨木の街にこの曲が時々流れるといいなあ)

 

先週のメルマガをお見逃しになられた方は、こちらをご覧ください。
お待ちしています。
http://www.osakafu-chuouichiba.com/magazines/matuba_kani/

カニのご予約はこちらです。
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さて、みかんが美味しくなっています。
仲卸さんが自信をもっておすすめしてくださるみかんがあります。
和歌山県有田の「マル御共撰」の早生みかんです。

もうすぐ終了となります。
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ギリギリやすしも、このみかんが大好きです。

 

「おせち」のご予約もたまわっています。
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おせちのお申し込みを12月1日までにして頂いた方に、1000ポイントプレゼント中。
プレゼント終了まで、残り3日です。

おせちの予約はこちらから。
http://www.osakafu-chuouichiba.com/items/2015osechi/
お申込みいただいたお客様には、メールでポイントプレゼントの
ご案内を差し上げます。
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最後までご覧いただき、ありがとうございます。(^人^)感謝♪

 

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編集後記
お元気ですか~!!
数日前、駅中の豚まん店でのことです。
一人のお婆さんが何を買おうか思案していて、いっこうに決まりそうにありません。
というか、本当に豚まんを買う気持があるのかどうかも怪しい。

電車が来そうだし、店頭の女の子に、
「注文を訊いてもらえますか?」と言うと、
「先にお待ちのお客様がいらっしゃいます」と、睨みつけられました。

『そんなん見たらわかるやろ』と、喉元まででかかった言葉をぐっとのみ込み。
豚まんを買うのをあきらめて、ホームに上がるエスカレーターに飛び乗りました。

順番を守るのは当たり前。
でも、杓子定規に対応するんじゃなくて、こういうときは、お婆さんに一言、
「次のお客様に先に買っていただきますから、
ゆっくり考えて決めてくださいね」と言えばいいものを…

それとも僕の人相が、よほど悪かったのかしら…
(まいく)

 

▽街中にクリスマスソングが流れています。
20歳代の頃のように、もうワクワクすることはなくなりましたが、
それでも、なにか良いことが近づいてきているような気分になったりします。

♪クリスマスキャロルの頃には♪(稲垣純一)
♪クリスマス・イブ♪(山下達郎)

あー、恋をしたい!、なーんては思いませんが、
少し、心が躍ります。

クリスマスと言えば、ケーキやケンタッキーを連想する人が多いのではないでしょうか。

 

今年は、「さつまいも」を使った料理でもどうでしょう。

安納芋を凌駕する、ほんとにおいしい「甘太くん」というさつまいも。
あまい、あまい、ねっとり系のさつまいもです。
次回は、「クリスマスを甘太くんと一緒に」というご紹介でもしましょうか。

あっ、遠くから「いしやーきぃ~もーー」の声が聞こえてきた昔が懐かしい。
間もなく焼いもシーズン開幕です。
     (ギリギリのやすし)

 

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