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平成27年12月18日号|「美味しくなければ、お代はいりません」という、目利きの目利きギリギリやすしイチオシのミカン

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鮮度はうまさに直結! 大阪府中央卸売市場 公式ネットショップ
      http://www.osakafu-chuouichiba.com
 「中央市場マガジン・おおさか」第159号    平成27年12月18日号
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__c0__さん、ではでは、今週も、はじまります。
よろしく、お願いします。

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冬だというのに、暖かい日が続いている。
時々、寒い日があるけれど、先日などは、ここ大阪で、最高気温が20度近くになった。

暖かくて過ごしやすいと喜ぶ人もいれば、
おしゃれなブーツやコートを身につける機会がなくて、
残念と思っている人もいるだろう。

自然からのいただきモノが集まる中央市場には、
その影響がそのまま表れます。

南の方から、イチゴが入荷されてきています。

色づきは、見事に良い。
それなのに、「熟し加減」が足りないから、甘さ、美味しさが今一つ足りない。
お天気がよく、暖かいから、見た目だけは、しっかり一人前。

逆に極端な寒波がやってきても、イチゴの生育にはよくない。
適度な暑さ、寒さが必要なのだ。

お天気の加減は、日々気になる「市場びと」なのです。

そんな環境の中でも、市場のベテラン目利きが撰びだすと、
甘いイチゴを撰びだすことはできる。

長崎県のイチゴ「ゆめのか」
これは、今週、甘くて美味しいのがいくつもあったらしい。

もっとも同じ「ゆめのか」でも、生産者によって、微妙に味が異なる。

イチゴは出始めなので、ここなら間違いない!という「うまいもん」を
みつけるのは、それなりの「目」がいる。

 

ミカンもやはり天候不順のせいで、美味しいみかんの量が
例年より減っているらしい。

寒くなるべき時には、寒くならないと、・・・・いけません。

この話をあるところでしたら、こんな風に返事をくれた人がいた。

「あちゃ~!!そうでしたか!
昨日、ミカンとイチゴを買ってきたら、確かにそうでした。」

「イチゴは、美味しそうで”さあ食べてくださいよ。”と囁きかけてくるし、
ミカンも”私は、美味しいよ”と訴えてきたので、見かけにつられて、買ったのです。
家に帰って食べたら、両方とも残念ながらハズレでした。」

とはいえ、これは、たまたまそうであったということです。

イチゴもミカンも、例年に比べて美味しいものが
まだ少ないというだけのことです。

 

甘くて美味しいのは、探せばあります。

デパートや評判の良い果物専門店に行けば、そんな出会いがあります。

とくにミカンは店頭でバラで買うのも良いですが、
箱買いをすれば、ランクも美味しさもある程度確認して
お買い求めいただけます。

ミカンの場合、「田村みかん」というのが大きなブランドとして
名前が通っているので、そちらを指名買いされる方もおられます。
田村みかん 青秀版 10キロ 7,500円(税・送料別)
http://www.osakafu-chuouichiba.com/items/tamura_mikan_wakayama/

このほかに、甘さがはっきりしているものに、
味一みかん 5キロ 7,000円(税・送料別)
http://www.osakafu-chuouichiba.com/items/ajiichi-mikan/

また、ゆらっこみかん 7.5キロ 6,000円(税・送料別)などがあります。
http://www.osakafu-chuouichiba.com/items/mikan-yura/

 

そんな中、自称「市場の目利きの目利き」ギリギリやすしがおススメのお買い得は、こちらです。

やまもりみかん マルチ栽培版 10キロ Sサイズ 5,500円(税・送料別)
http://www.osakafu-chuouichiba.com/items/mikan-5/

 

このやまもりミカン、とりわけ、このマルチ栽培版は、びっくりするぐらい、甘いです。

ミカンは、サイズの小さいものが美味しいことは
メルマガ読者の__c0__さんならもうよくご存じでしょう。

もし、このマルチ栽培版で、御気に召さなければ、代金はいりません。
「目利きの目利き」ギリギリやすしのイチオシです。

今年のみかんは、例年に比べて美味しいミカンが少ないので、
入荷が終わるのは、早いと思います。
マルチ栽培版は、特に数が少ないので、限定10箱限りです。
お見逃しなく!

 

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最後までご覧いただき、ありがとうございます。
(^人^)感謝♪

 

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編集後記

▽お元気ですか~!!
先日、帰宅すると郵便受けに宅配便の不在通知が入ってました。
夜8時を過ぎてたので、今日中の再配達は無理かな、と思ったのですが、
ダメもとで配達員さんの携帯に電話すると、
「10時頃になりますが、これからうかがっていいですか?」
との返事。
けっきょく10時すこし過ぎに配達していただきました。

通常の荷物に加えてこの時期はお歳暮なんかの配達もあり、
1個でも多く配り終えたいところ。
翌日分に回すよりその日のうちに配達したかったのでしょうが、
早朝から夜遅くまで、ほんとにご苦労さんです。

ましてや1人1人、手渡ししないといけないマイナンバーを配達する
郵便配達さんは輪をかけて大変かと・・・
わざわざこの時期を選んでマイナンバーを導入しなくてもいいのに。

昨今の師走は「坊さんが走る」、じゃなくて「配達員が走る」
の方が似つかわしいようです。
配達員さんは我がネットショップにとって同志みたいな存在。
しんどい年の瀬をがんばって乗り越えてください。
(まいく)

▽「ごちそうさま」
これを大阪のくだけた、親しみを込めた表現で言うと「ごっつぉさん」となる。
まもなくオープンする焼き芋専門店のお店の屋号をロゴマークにして、
シャッターの横に張り出している。

昨日、シャッターを半分上げて、中で作業をしていると、
店の前を通りかかった女性のグループが立ち止まって話しているのが聞こえてきた。

「わたし、この文字みたら、「ごっついおっさん」に見えてしかたないねん。」
ぼくは店の中で、椅子から転げ落ちた。

(ごっついとは、大阪弁で、「大きな」とか「たくさん」という意味があります。)
   (ギリギリのやすし)

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全国からおいしいものが集まる天下の台所  鮮度はうまさに直結!
大阪の大阪府中央卸売市場ネットショップ
http://www.osakafu-chuouichiba.com
所在地
大阪府茨木市宮島1-1-1 大阪府中央卸売市場管理棟5階
電話 072-648-7114   FAX 072-648-7148
メール info@osakafu-chuouichiba.com
営業時間 9時~17時 (土曜、日曜、祝日休み)
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