産地情報
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2015.02.20
- 徳島漁港訪問記 平成26年 2月12日、13日
- 徳島県は、近海魚のうまいもんがいっぱい。 鯛やハモをはじめ、伊勢海老や、アワビ、アオリイカ、うちわえび、...
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2014.07.10
- 淡路島産の玉ねぎを、訪ねて。産地レポート
- 淡路島産の玉ねぎは、甘い。辛みが少ない。そして、柔らかくておいしい。 だから、全国でも有名な人気のブランドに...
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2014.07.04
- 鱧が美味しい季節。あわじの福良漁港まで取材に行ってきました。
- 美味しい、鱧の季節。 兵庫県淡路島の福良漁港に行ってきました。 関東方面の方には、あまりなじみがないか...
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2014.03.10
- 「おいしい山形」 産地見学会 3月5日～6日
- 3月5日、6日の二日間にわたって、「おいしい山形」の産地見学会に参加させていただきました。 ?その時の模様を...
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2014.03.10
- 山形県 おかひじき 産地見学 山形県 （4）
- お皿の上にたくさんのおかひじき。 山形県漆山の農家さんが作ったものです。 ?ハウスの中には、ずらーっと...
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2014.03.10
- 山形県 伝統野菜を守る 赤根ほうれん草 産地見学 山形県 （3）
- ほうれん草。日常的に食べている野菜ですが、ここ山形県天童市に、伝統野菜として、昔からある「種」をそのまま使って...
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2014.03.10
- 山形県の自然薯つくり 産地見学 山形県 （１）
- 3月5日。この日の山形県、大石田町は、ごらんの通り、これだけの雪がありました。 「おいしい山形」の産地見学会...
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2014.03.10
- 山形県のわさびつくり 産地見学 山形県 （2）
- 山形県東根で作られるわさび。ごらんの通り、ハウスがたくさん並んでいます。 ここ、東根は、山形県でも屈指の大湧...
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2014.03.10
- 山形県 米沢牛 産地見学 山形県 （6）
- 見事な霜降りの牛肉。ブランド牛として、定評のある米沢牛です。 この米沢牛を、産地としてブランドを守り育て...
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2014.03.10
- 山形県 高畠ワイン 産地見学 山形県 （5）
- 山形のワインつくりには明治からの歴史があります。 当時、国をあげて「殖産興業」につとめたが、その事業に一つに...
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2014.03.06
- 山形県に行ってきました！ 【産地見学】
- 3月5日 山形県は、雪景色でした。気温は0度です。 雪の下では、自然薯が育っていました。 ...
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2014.02.10
- グランフロント大阪のパナソニックセンターさんでの土曜市。今回は目玉産地は、鹿児島県でした。
- この日は、あいにくの雪。寒い。ぬかるむ。お客さんの出足が気になるスタートとなりました。 それでもお昼前頃...
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2014.01.09
- 山形県の啓翁桜ってご存知でしたか？
- 昨年12月28日に開かれた第4回土曜市でのこと。出店にご協力いただいた山形県さん。 その売り場には、可憐な花...
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2014.01.09
- 海外から届く、かぼちゃ。
- 今朝、市場の中でふと気になった箱の塊です。 なんの商品だか分かりますでしょうか。 京都・建仁寺にある「...
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2013.12.19
- みかんが作られている山のこと
- 和歌山県 みかん山の写真です。 みかんの生産者の人たちの苦労の一端でもうかがうことができれば、と思います。 ...
